Chi sono
Sono Raffaella Clauser, Biologo Nutrizionista, iscritta all’Ordine Nazionale Biologi.
Mi sono laureata in “SCIENZE Biologiche” nel 2002 a pieni voti presso l’Università degli studi di Milano.
Nello stesso anno conseguo l’abilitazione di Stato alla professione di Biologo. Ho lavorato presso il centro di ricerche del Istituto Neurologico Carlo Besta di Milano, presso l’istituto dei Tumori di Milano e presso il centro di ricerca IFOM. Ho seguito i corsi di perfezionamento tenuti da ACSIAN ed AINUC tra i quali:
- Nutrigenetica e composizione corporea
- Studio delle intolleranze alimentari, con supporto di test genetici
- Esercizio fisico e programmazione nel dimagrimento
- La dieta per il bambino
- La dieta per la donna
- Nutrizione nello Sport
- TERAPIA BIONUTRIZIONALE nelle alterazioni del metabolismo glucidico e lipidico: la sindrome metabolica
- TERAPIA BIONUTRIZIONALE per i sistemi di depurazione organica (fegato, rene) e apparato gastro-enterico
Esperta nella preparazione di PROGRAMMI ALIMENTARI PERSONALIZZATI senza l’uso di farmaci, considero essenziale, per l’efficacia della dieta, una buona relazione con il cliente e il rispetto delle abitudini e dei gusti individuali.
Le consulenze si articolano in un minimo di quattro incontri che si svolgono complessivamente nel giro di tre mesi circa.
Nel primo incontro, della durata di almeno un’ora e mezza, viene preparato un programma alimentare personalizzato che rispetta il più possibile i gusti individuali, le caratteristiche personali, le esigenze individuali e gli aspetti pratici (buona o scarsa abilità in cucina, adattamento alle abitudini di famiglia, ad eventuali menù di ristoranti, mense, bar).
Negli incontri successivi, di circa mezz’ora l’uno, vengono misurati il peso e la pressione, si fa poi il punto della situazione con l’aggiornamento dei risultati ottenuti.
Sostegno, fiducia, riconoscimento dei risultati sono di fondamentale importanza per proseguire nel percorso. Nel tempo si raggiunge il peso forma, lo si stabilizza e si acquisiscono sicurezza e autonomia nella gestione della propria alimentazione.